Strony związane z hasłem 'proteiny':

  • Odżywki proteinowe jako rodzaj białek »

    Słowo odżywki proteinowe zostało wprowadzone przez niemieckiego chemika Geradusa Muldera w 1838. Słowo to pochodzi od greckiego słowa „protos” co oznacza „pierwszy”, „najważniejszy”. Nie bez powodu proteiny dostały swoją nazwę. Oprócz wody to one są głównym składnikiem budującym nasz organizm, także mięśnie. Białka zbudowane są z aminokwasów. Człowiek potrzebuje 20 aminokwasów z czego 9 ( egzogenne ) nie potrafi sam wytworzyć i muszą być one dostarczane wraz z pożywieniem. Aminokwasy oprócz budowania naszego organizmu spełniają szereg ról w naszym organizmie takich jak funkcje enzymatyczne czy choćby regulacja gospodarki hormonalnej. Ze względu na wagę roli jaką odgrywają aminokwasy w funkcjonowaniu organizmu ludzkiego istotne jest to aby zadbać o odpowiednią podaż białka w diecie. Sportowcy trenujący dyscypliny siłowe powinni przyjmować minimum 2,2 g białka pełnowartościowego na kilogram beztłuszczowej masy ciała. Zapotrzebowanie na białko może się istotnie różnić w zależności od okresu przygotowawczego. Duże ilości białka potrzebne sportowcom pomaga zaspokoić suplementacja aminokwasami a także odżywki wysokobiałkowe. Mogą być to aminokwasy z jajek, serwatki, kazeiny czy też wątroby wołowej. Odżywki białkowe to w większości koncentraty i izolaty białek serwatkowych, a także mieszaniny albuminy jaj czy micelarnej kazeiny.

    Data dodania: 26 08 2010 · szczegóły wpisu »